Panqueques de manzana sin TACC

Batir en un bowl los huevos. Agregar de a poco el almidón de maíz y la leche e ir mezclando hasta que quede una pasta homogénea, sin grumos.

Luego calentar Aceite Puro de Girasol Natura en una sartén de teflón, y con un cucharón tomar parte de la preparación y volcarla en la sartén.

Cuando los extremos estén algo dorados, ir despegándolos de a poco y dar vuelta el panqueque.

Para el relleno:

Pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortarlas en gajos.

Dorar con manteca los gajos de manzana y agregarles jugo de limón, ralladura y azúcar.

Cuando las mismas se empiecen a tiernizar y el líquido comience a reducirse, retirarlas del fuego.

Rellenar los panqueques y enrollar.            

Espolvorear si se desea con azúcar impalpable.

Receta Libre de Gluten, garantizar que todos los productos e ingredientes sean sin TACC.