Ensalada fiambre de arroz
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PORCIONES
Ingredientes
1 zanahoria grande rallada
200 gr. de queso gruyere rallado
2 tazas de arroz grano largo hervido
1 pechuga de pollo hervida en caldo
1 pote chico de queso crema
3 cdas. de Mayonesa Natura
Jugo de limón
3 huevos duros
150 gr. de tomates cherry
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):
| Energía | 334 kcal. |
|---|---|
| Proteínas | 8 g. |
| Hid. de carbono | 26 g. |
| Grasas | 22,1 g. |
| Fibra | 3,2 g. |
Preparación
Mezclar en un bowl la zanahoria rallada con el queso gruyere, el arroz hervido y el pollo desmenuzado.
Preparar un aderezo con el queso crema, Mayonesa Natura y un toque a gusto de jugo de limón y verter a la ensalada hasta que se integre bien el aderezo. Acomodar en una fuente y decorar con los huevos duros cortados en rodajas y los tomatitos cherry a los que se les habrá dado un toque de Aceite de Oliva Natura.