Ensalada de cerdo, apio y manzana
2 PORCIONES
Ingredientes
2 churrasquitos de cerdo
1 manzana
3 ramas de apio
Perejil a gusto
30 gr de Endivia
Eneldo a gusto
10 ml. de vinagre
15 ml. de Aceite Blend Natura
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):
| Energía | kcal. |
|---|---|
| Proteínas | g. |
| Hid. de carbono | g. |
| Grasas | g. |
| Fibra | g. |
Preparación
En una sartén cocinar los churrasquitos de cerdo previamente macerados con limón por aproximadamente 8 minutos y cortarlos en tiritas. Reservar.
Por otro lado lavar la manzana y cortarla en rodajas finitas. Limpiar las hojas de una endivia y lavar las ramas de apio. Juntar estos ingredientes y reservar.
En un mixer colocar el eneldo, el vinagre, el perejil y Aceite Blend Natura. Reservar.
En una ensaladera juntar todos los ingredientes reservados y mezclar.
Nota: Lo ideal es que el cerdo esté tibio y el resto de los ingredientes bien frescos.