Tostones de Tofu con Salsa de Zanahoria

Picar finamente la cebolla y rehogarla en una sartén con un hilo de Aceite de Oliva Selección Natura, salar. Entretanto pelar las zanahorias y procesarlas. 

Cuando la cebolla esté transparente agregar la salsa de tomate, la pizca de azúcar, sal y las zanahorias procesadas y cocinar por 10 minutos. 

Entretanto desmenuzar el tofu con las manos. Cuando la salsa esté cocida apagar el fuego, agregar el tofu y mezclar bien.
Pincelar con Aceite de Oliva Selección Natura las fetas de pan y tostarlas. 

Para el armado de los tostones, untarlos con una capa fina de Mayonesa Natura, distribuir por encima la pasta de tofu en modo parejo, decorar con el maní salado y romero fresco. Servir. 

(*) Reemplazando por pan sin TACC y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC, se convierte en una Receta Libre de Gluten.