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Recetas Sin TACC

Tentáculos de calamar escabechados

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4 PORCIONES

Ingredientes

400 gr. de tentáculos de calamares

1 taza de Aceite Puro de Girasol Natura

1 taza de vinagre blanco

1 taza de vino blanco

1 cda. de granos de pimienta

2 dientes de ajo

1 zanahoria

1 cebolla

Hojas de laurel c/n

Sal c/n

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

Energía 498 kcal.
Proteínas 7,2 g.
Hid. de carbono 14 g.
Grasas 41 g.
Fibra 1,6 g.
PRODUCTOS NATURA
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Preparación

Lavar bien los tentáculos, de ser grandes cortarlos a la mitad. 
Calentar en una cacerola dos cucharadas de Aceite Puro de Girasol Natura y rehogar los ajos pelados y cortados en cuartos. Pasados unos minutos agregar el resto del Aceite Puro de Girasol Natura, el vinagre, el vino, una pizca de sal, los granos de pimienta y dos o tres hojas de laurel. Cuando comience a hervir, agregar la zanahoria pelada y cortada en rodajas, la cebolla en juliana y los tentáculos de calamar. Cocinar a temperatura media baja durante unos 25-30 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. 
Conservar en recipiente hermético y consumir dentro de los 3 ó 4 días siguientes conservando siempre en la heladera. 

 

Receta Libre de Gluten, garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin Tacc.

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