Nuggets de pollo

Disponer en un bowl pequeño las rebanadas de pan en trozos con la leche y dejar en remojo durante unos minutos.
Mientras tanto, procesar la pechuga de pollo y disponerla en un bowl, agregar la Mayonesa Natura, el pan remojado y bien escurrido, condimentar con sal, pimienta y la provenzal deshidratada. Trabajar la mezcla con las manos para integrar bien, reservar.

Para el rebozado disponer en un recipiente la harina, en otro los huevos ligeramente batidos y condimentados con la Mostaza Natura, la pizca de sal y pimienta y, por último, otro con el pan rallado. 
Con las manos húmedas formar bolitas, pasarlas por la harina, el huevo y el pan rallado, aplastarlas ligeramente y, con el dedo índice y mayor, achatar uno de los extremos dando forma a las clásicas nuggets, repetir esta operación hasta terminar la mezcla. 

Calentar una sartén con abundante Aceite Puro de Girasol Natura y freír de a pocas a la vez hasta dorar de todos sus lados, retirar, disponer sobre papel absorbente de cocina. Servir calientes acompañada de los Aderezos Natura.    

(*) Reemplazando por pan de molde sin gluten, harina premezcla sin TACC o fécula de maíz  y rebozador sin TACC, y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación correspondiente, se convierte en una Receta Libre de Gluten.