Montaditos de jamón, zucchini y brie sin TACC

Para las bases, separar las claras de las yemas. Agregar a las yemas el queso blanco con la pizca de sal, pimienta y el cilantro picado, mezclar. Aparte agregar la levadura en polvo a las claras y batir a punto nieve. Unir con movimientos envolventes ambas preparaciones. En una placa para horno con papel manteca disponer de a cucharadas generosas la mezcla obteniendo discos aplanados no muy finos. Espolvorear sobre cada disco con una pizca de semillas de amapola y otra de semillas de sésamo.  Llevar a horno moderado durante 30 minutos o hasta que estén bien dorados. Retirar de la placa con la ayuda de una espátula.

Entre tanto lavar, despuntar y cortar los zucchinis en láminas finas a lo largo, llevarlas sobre una plancha ya caliente y grillar de ambos lados. Retirar, condimentar con sal, pimienta y Aceite de Oliva Selección Natura. Reservar.

Para el armado de los montaditos, disponer sobre uno de los discos ½ cucharada de Mayonesa Natura, una feta de jamón, unas láminas de zucchini y una feta de brie. Cerrar el sándwich con otro disco. Servir.