Milanesas de mozzarella con ensalada tibia de tomates y aderezo de mayonesa a la albahaca

Pasar las rebanadas de mozzarella por los huevos batidos a los que se han sazonado con sal y la pimienta recién molida, luego pasar por la harina y por último por el pan rallado, nuevamente por huevo y pan rallado (doble rebozado). Presionar ligeramente con los dedos para que el rebozado quede bien adherido. Colocar el Aceite Puro de Girasol Natura en una sartén profunda, dejar calentar y freír allí las milanesitas de mozzarella. Una vez que estén doradas de ambos lados, retirar, quitar el excedente de aceite y disponer en una fuente decorada con hojitas frescas de albahaca.

Para preparar la ensalada, cubrir abundantemente una sartén limpia con el Rocío Vegetal Natura, rehogar ligeramente los tomates peritas cortados en cubos con los granos de choclo amarillo y las zanahorias baby cocidas, salpimentar y servir como guarnición aderezada con la mayonesa Natura procesada con el ajo ligeramente triturado, la crema de leche y las hojas de albahaca.