Ensalada de papa y cebolla caramelizada con aderezo especial

Cortar las papas peladas en cubos parejos. Hervir en una cacerola con abundante agua, sal y vinagre hasta que estén tiernas pero firmes. Colar y dejar enfriar. Reservar en una ensaladera.
Colocar las cebollas en una sartén bien caliente sin nada en el fondo por 1 ó 2 minutos. Cuando estén ligeramente tostadas, agregar el Aceite de Oliva Selección Natura bajar el fuego, agregar el azúcar y el aceto.  Cocinar 15 minutos aproximadamente, moviendo de vez en cuando con cuchara de madera hasta lograr un marrón oscuro.  Retirar e incorporar a las papas.  
Para el aderezo mixear todos los ingredientes, verter sobre la ensalada y espolvorear con las semillas de amapola. 
 

Receta Libre de Gluten, garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC.