Buñuelos dulces para acompañar los mates
Ingredientes
2 huevos
150 gr. de azúcar
Ralladura de 1 limón
1 cdita. de esencia de vainilla
50 c.c. de leche
300 gr. de harina
1 cdita. de sal
2 a 3 manzanas peladas y cortadas en cubitos
1 ó 2 bananas peladas y cortadas en cubitos
Aceite de Girasol Natura c/n
Azúcar impalpable c/n
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):
| Energía | 90 kcal. |
|---|---|
| Proteínas | 1,4 g. |
| Hid. de carbono | 15,5 g. |
| Grasas | 2,6 g. |
| Fibra | 0,24 g. |
Preparación
Batir los huevos con el azúcar, incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y la leche. Mezclar y añadir de a poco la harina junto con la sal, integrando constantemente.
Una vez que se obtenga una pasta homogénea, agregar la manzana en cubitos o la banana. También se puede dividir la preparación y hacer una tanda de banana y otra de manzana utilizando la mitad de las cantidades de fruta en cada caso.
Calentar abundante Aceite de Girasol Natura en una sartén bastante grande. Una vez que esté bien caliente, tomar parte de la preparación de los buñuelos con ayuda de una cuchara o cucharón y verterla en el aceite caliente.
Cocinar un momento y retirar con espumadera. Reservar en un recipiente con abundante papel absorbente. Una vez listos todos los buñuelos, espolvorearlos con azúcar impalpable y servir.