Bruschettas de Champiñones y Alcaparras

Pincelar con Aceite de Oliva Clásico Natura cada feta de pan y llevar al horno precalentado hasta dorar. Retirar y reservar. 
Limpiar los champiñones con un paño húmedo y cortarlo en fetas finas.
Calentar en una sartén el Aceite de Oliva Clásico Natura restante, agregar y dorar el diente de ajo, pelado y entero, retirar. Incorporar los champiñones, el orégano picado y el caldo, integrar y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Retirar del fuego, agregar las alcaparras picadas a la preparación, integrar y ajustar con sal y pimienta.
Para el armado de las bruschettas, disponer una cucharada bien generosa del salteado de hongos y alcaparras sobre cada feta de pan, espolvorear con perejil picado y servir.

 
(*) reemplazando por pan sin TACC y garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación correspondiente, se convierte en una Receta Libre de Gluten.