Brochettes diferentes de carne con salsa cítrica y de hierbas

Cortar la panceta ahumada en pequeños cubos.

Mezclar en un bowl la panceta, la carne, la cebolla y el perejil. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Amasar bien con la mano para integrar toda la preparación.

Tomar pequeñas porciones y darles forma de esferas. Si se desea, pasarlas por pan rallado.

Colocar las albóndigas en una fuente para horno lubricada con Rocío Vegetal Natura. Llevar a horno hasta que estén cocidas y doradas por fuera. Retirarlas. Ensartarlas en un palito de brochette previamente lubricado con Rocío Vegetal Natura, intercalando el queso cortado en dados y los tomates. Servir con las salsas y dejarlas enfriar.

Salsa de hierbas:

Mezclar la Mayonesa Natura con la ciboulette y el vino. Aligerarla con jugo de limón.

Salsa cítrica:

Condimentar el queso blanco con sal y pimienta. Mezclar con la Mostaza Natura, la ralladura y el jugo de naranja.

Receta Libre de Gluten, garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC.