Bifecitos de ternera al oporto con batatas acarameladas

Colocar en un recipiente, el oporto, la salsa de soja, el aceite de oliva Natura, los ajos pisados, y el lomo de ternera. Tapar el recipiente y reservar en la heladera durante toda la noche.
Retirar la carne del adobo y reservarlo. Atar la carne con un piolín para que mantenga la forma durante la cocción. Colocarla sobre una placa previamente lubricada con rocío vegetal Natura y hornear durante 40 minutos a fuego fuerte. Para la salsa, colocar en una cacerola pequeña el jugo de limón, el caldo de carne, el kétchup Natura y el adobo reservado. Cocinar a fuego medio hasta que hierva, luego añadir la fécula de maíz disuelta en el agua y continuar cocinando a fuego mínimo hasta que espese.
Retirar la carne y dejar entibiar antes de cortarla en láminas finas.
Servir los bifecitos de ternera acompañados de la salsa y espolvoreados con un poco de ciboulette picado.
Para las batatas, lavarlas bien y pelarlas. Cortarlas en pequeños daditos y llevar a cocción con abundante agua y sal. Una vez que estén algo tiernas, retirarlas y escurrirlas.
Colocar el aceite Natura Blend en una asadera para horno, colocar las batatas cocidas y salpimentarlas a gusto.
Cocinar en horno medio hasta que estén doradas y crocantes, luego incorporarles la miel y el azúcar y cocinar unos minutos más. Retirar y servir como guarnición de los bifecitos de ternera.