Ensalada de verdes y bocconcini con vinagreta especial

Lavar las hojas de lechuga y cortarlas con las manos para que no se oxiden. Cortar el berro. Reservar.

Quitar los bordes a las rebanadas de pan, cortar en dados y freírlas en una sartén con abundante Aceite de Girasol Natura hasta que estén dorados. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Colocar en un bol las hojas de lechuga, el bocconcini, el berro y los croûtons de pan.

Preparar la vinagreta colocando en un bol la sal, la pimienta recién molida, el vinagre, el aceite de oliva y la Mostaza Natura. Con un batidor mezclar enérgicamente hasta integrar bien. Aderezar la ensalada y servir.

(*) Cambiando por pan sin TACC y  garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC, se convierte en una receta Libre de Gluten.