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Ensalada fiambre de arroz

5 PORCIONES

Ingredientes

1 zanahoria grande rallada

200 gr. de queso gruyere rallado

2 tazas de arroz grano largo hervido

1 pechuga de pollo hervida en caldo

1 pote chico de queso crema

3 cdas. de Mayonesa Natura

Jugo de limón

3 huevos duros

150 gr. de tomates cherry

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

Energía334 kcal.
Proteínas8 g.
Hid. de carbono26 g.
Grasas22,1 g.
Fibra3,2 g.
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Preparación

Mezclar en un bowl la zanahoria rallada con el queso gruyere, el arroz hervido y el pollo desmenuzado.
Preparar un aderezo con el queso crema, Mayonesa Natura y un toque a gusto de jugo de limón y verter a la ensalada hasta que se integre bien el aderezo. Acomodar en una fuente y decorar con los huevos duros cortados en rodajas y los tomatitos cherry a los que se les habrá dado un toque de Aceite de Oliva Natura.